Cocina internacional
Cocinas de diferentes países tales como Francia, Alemania, Hungría, España, Italia, Rusia, China, Árabe, Judía, México y Estados Unidos.
Modalidad: Presencial
Profesor:
Stefan Heindenreich
Dónde se cursa:
Días y horarios:
Miércoles de 9:00 a 10:45
Inicio del curso:
Beccar: abril
Contenido del curso:
Se mostrará la preparación de sabores nuevos originarios de cada país y el uso de ingredientes nuevos. A partir de este contenido el alumno aprenderá como sobre un mismo producto y sus diferentes combinaciones y cocciones lograremos sabores únicos.
Se aplicarán y comentarán datos históricos para aportar a la cultura general. En todos los casos se explicará la forma tradicional y comercial de su presentación (emplatado)
Algunos de los platos a desarrollar:
• Ribs de cerdo con barbacoa casera , cole Slow y papas rusticas
• Tacos mexicanos caseros y variedad de rellenos y salsas
• Paella de mariscos
• Risotto primavera
• Tournedó de lomo con salsa de malbec y puré de calabaza al tomillo + peras al malbec
• Goulash con spaetzle
• Codillo de cerdo ahumado con chucrut casero
• Strogonoff
• Knishes de papa
• Fatay árabes
• Arrolladitos primavera
Costo del curso:
Cuota mensual: $2.400
Inscripción:
Para inscribirte al curso deberás pagar la matrícula de $200 (por única vez) más $2400 correspondientes a la cuota del primer mes:
- Costo de inscripción: $2.600
La inscripción la podrás realizar de manera online o de manera presencial en la Casa de Cultura Beccar.
Por favor, completá el formulario de solicitud de vacante online, en el cual tendras que:
A- Ingresar tus datos.
B- Seleccionar la sede y el horario del taller que sea de tu conveniencia (si
correspondiera).
Una vez que la vacante quede reservada te enviaremos un email con un formulario para que puedas:
1- Realizar el pago.
2- Adjuntar el comprobante de pago.
3- Completar tu Inscripción.
IMPORTANTE: los medios de pago online son:
- Mercado Pago
- Transferencia Bancaria
Al finalizar el pago debes volver al formulario y completar tu inscripción.
INSCRIPCION:
Si elegís este método, deberás completar el formulario de inscripción online, en el cuál tendrás que:
1- Ingresar tus datos.
2- Realizar el pago.
3- Adjuntar el comprobante de pago.
4- Inscribirte.
IMPORTANTE; los medios de pago online son:
- Mercado Pago
- Transferencia Bancaria
Al finalizar el pago debés volver al formulario y completar tu inscripción.
INSCRIPCIÓN:
